新疆大盤雞在全國各地都很有名氣。 某日，一男子到新疆出差，想嘗嘗大盤雞，但又忘了這道菜的名字。 於是便招呼女服務員過來，問道：“請問，你們這有沒有那個什麼雞？” 女服務員聽後，俯身到男子耳邊，低聲說：“小聲點，我就是。”